ब्रेड के दही बड़े
जब दही बड़े खाने का मन हो और आपने पहले से तयारी नहीं कर रखी हो तो ये झटपट रेसिपि बना कर देखिये आपको जरूर पसंद आएगी। इसके लिए हमें चाहिए :-
ब्रेड -4 स्लाइस
दही -एक कटोरी
पानी -एक कप
भुना पिसा जीरा -2 चम्मच
लाल मिर्च -1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार ( सफ़ेद व काला )
इमली की मीठी चटनी -4 बड़े चम्मच
विधि :- सबसे पहले ब्रेड के किनारे चाकू की सहायता से काट लीजिये। दही को फेंट कर रख लीजिये और ध्यान रखे के दही खट्टा नहीं हो। अब ब्रेड को पानी में 2 सेकंड के लिए भिगोये और दोनों हथेलियों के बीच लेकर हलके हाथ से दबा लीजिये। अब इस ब्रेड को एक प्लेट में रखे और इसके ऊपर दो चम्मच दही डालिए। अब भुना जीरा पावडर,लाल मिर्च पावडर, काला व सफ़ेद नमक बुर्के व इमली की मीठी चटनी डाल कर परोसे।
नोट :- दही बड़े बना कर तुरंत परोसे वरना ब्रेड दही को सोख लेगी और दही बड़े खाते वक़्त सूखे-सूखे लगेंगे।
एक ब्रेड से दही बड़े की एक सर्विंग तैयार हो जायेगी।
इस रेसिपी को बनाए व अपने अनुभव हमारे साथ बांटे।
